ถั่วลันเตาผัดกุ้ง
ถั่วลันเตาเหมาะมากกับอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ มากมาย เบตาแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ วิตามินบี1 สูง ช่วยในการเผาผลาญพลังงาน ถั่วลันเตามีไขมันต่ำ แต่ให้แคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง ช่วยเพิ่มปริมาณกากใยในลำไส้ ปรับสมดุลในระบบทางเดินอาหาร ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้
ส่วนผสม
กุ้งสดผ่าหลัง
ถั่วลันเตาสด
กระเทียม
น้ำปลา
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
วิธีทำ
นำกุ้งมาล้างทำความสะอาด พักใว้ สับกระเทียมเตียมพร้อม ล้างทำความสะอาดถั่วลันเตาเด็ดหางเด็ดหัวแข็งๆออก ใส่น้ำมันในกระทะ เล็กน้อย พอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใสกุ้งลงผัด ใส่ถั่วลันเตาลงไปผัด แล้วจึงปรุงรส ใส่ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น